唐美雲歌仔戲電視劇《孟婆客棧》改編自同名舞台劇，籌備近4年，耗資1.1億元打造30集，播出後更以瞬間收視率1.32％，刷新公視台語台開台紀錄。                                                                                

唐美雲身兼主角與製作人，集合蔡振南、柯淑勤等金獎演員，由柯一正、吳定謙、李中共同執導，融合傳統戲曲與現代情境喜劇，搭配電腦特效打造奇幻感，創新手法受年輕族群喜愛。                                                                               

以往傳統電視歌仔戲觀眾多為60歲以上，但「唐美雲歌仔戲團」出品的情境歌仔喜劇《孟婆客棧》，大幅吸引55歲以下、30至40歲族群，收視率刷新公視台語台開台紀錄，讓甫獲教育部藝術教育貢獻獎「活動奉獻獎」的唐美雲很欣慰，計畫籌備第二季。                                                                               

唐美雲認為，《孟婆客棧》幽默探討生死觀的內容適合改編成電視劇，邀請吳定謙執導、傳藝金曲最佳編劇陳健星擔任編劇統籌，自己首度擔任電視劇製作人，並找民視投資，獲文化部「107年度電視節目製作」補助2,100萬元。

電視劇沿用舞台劇名和主要概念，但故事全面改寫，採歌仔戲與情境喜劇的形式規劃6個主題單元、每單元5集，共打造30集。吳定謙指出：「近年台灣電視圈缺乏情境喜劇，直到原不被關注的《我的婆婆怎麼那麼可愛》《俗女養成記》推出後大受歡迎，才顯示情境喜劇的市場和潛力。」                                                                                                                                                               

為了塑造《孟婆客棧》主要的冥界世界觀，前製期長達兩年，聚集編劇、美術、服裝、音樂等主創團隊展開漫長討論。2019年底，吳定謙請來柯一正執導第2單元，其餘5單元與李中共同執導，加快工作進度。吳定謙表示：「李中有導演《青田街一號》等電影的經驗，作品中的黑色幽默，很適合這部劇，也在技術上給我很多幫助。」全劇於2020年4月開拍，7月殺青。                                                                               

唐美雲運用多年累積人脈召集卡司，由三金得主蔡振南、八點檔花旦方馨等挑大梁扮演客棧員工，國寶級歌仔戲演員王金櫻及小咪飾演孟婆，並邀請柯淑勤、林美秀等眾多金鐘演員客串。                                            

《孟婆客棧》把台灣歌仔戲打造出新世代風格，唐美雲笑稱自己有跟上這波台劇復興的潮流，看到年輕族群給予好評，認為初期目標已達成，緊接著要將播出版權銷售至國內外串流平台，讓海外觀眾也能看得見。（圖：民視）